心太軟~

哈哈

藍媽媽係軟心腸嘅人

咁尼個甜品一定要學整啦

心太軟

真係估唔到...

第一次整就流心喇

哈哈...

可能物似主人啦

好開心呀!!

 

材料：(3杯)    

   45g黑朱古力(我用咗70%黑朱古力   50g牛油     30g糖粉

黑蘭姆酒1茶匙    1隻全蛋     1隻蛋黄      25g低筋粉   

 溶牛油 (掃模用)

                防潮糖霜(裝飾用) 

製法:

朱古力和牛油隔水分別座溶，然後拌勻

全蛋＋蛋黄＋糖粉用打蛋器打至企身

 將朱古力漿(攤涼先)倒入拌勻

 加入已過篩的低筋粉拌勻

 模具掃上牛油防黏底

平均倒入朱古力粉漿(3杯)

放入雪櫃雪硬(冰櫃)

預熱焗爐前取出

 放入已預熱200度的焗爐內焗約10分鐘

   倒扣上碟, 灑上糖霜

OK...

食得喇~