宮廷桃酥(核桃酥)

今晚係中心整咗尼個酥~宮廷桃酥
用嘅係提子油
哈哈 感覺健康D，最緊要係好酥呀



材料:低筋粉100g 砂糖5og 植物油55g 雞蛋10g 核桃碎30g 泡打粉1/4小匙 梳打粉1/8小匙
做法:
1.將植物油、打散蛋液、砂糖在大碗中混合均勻

2.低筋粉、泡打粉、梳打粉混合過篩

3.核桃碎倒入麵粉中混合均勻

4.把麵粉倒入第一步嘅植物油混合物揉成麵團

5.取一小塊(10g)麵團搓成小圓球

6.將小圓球壓扁,放入烤盤,在表面掃一層蛋液,放入預熱好嘅焗爐,用180度焗約15分鐘,表面金黄色

即可

#p.s.生嘅核桃先用焗爐150度焗7－8分鐘,焗出香味,放涼後切碎