香煎金蠔

好耐好耐冇寫blog喇

近排好想寫番,唔想白費阿仔嘅心機

早2日整咗我好好好鍾意食嘅香煎金蠔

哈哈,真係超正

好嘢緊係要同大家分享喇

 

寫個食譜俾大家參考下

香煎金蠔

材料:

金蠔12隻 油2湯匙

蒸蠔料:

紹酒2湯匙 薑汁1湯匙 生抽1湯匙 糖1茶匙 胡椒粉少許

做法:

1. 蠔洗淨

2. 蠔+蠔料隔水大火蒸20分鐘

3. 用中火平底鑊下油,蠔煎至2面金黄色

4. 下蒸蠔汁改為大火,煎至汁稠

ok 完成