流心芒果糯米糍(附食譜)更新版

近日除咗返工

仲有就係不停整嘢食

一來 得到朋友們嘅支持

二來 朋友們近日整嘢食嘅興趣越來越濃厚

得閒就一齊整整整

哈哈

估唔到...

我做咗眾人嘅飲食顧問喎

多謝妳地咁信賴我呀!!

流心芒果糯米糍

尼個星期就整咗2次喇

哈哈

我唔知大家點整個餡

我就會用芒果粒加芒果蓉凍粒

咁等D凍粒溶咗...

D餡就充滿芒果汁喇!!

流心真係好食好多

好juicy...

好yummy~

I like it!!

而家寫低個譜譜俾朋友們先

材料:(15個)

1.糖80g  油1湯匙  水200g  椰漿200g

2.糯米粉130g  粘米粉20g  吉士粉10g(全都粉先篩勻)

3.呂宋芒果2隻(切粒)  椰絲1包

皮製法:

(材料1.)先放入煲內用中火煲滚，要一邊煮一邊攪下佢(小心滾出)，滾起後熄火

(材料2.)放入大盤內，慢慢倒入煲滚嘅(材料1.)，然後攪勻至冇粉粒...夠滑身

準備碟1隻，首先抹上油，然後倒入粉糰，隔水蒸約15分鐘，取出，然後攤涼就包得喇!

 

流心饀製法:(早1日先做好)

流心饀材料:

呂宋芒果1個  糖40g  檸檬汁1湯匙

芒果切粒，加入糖&檸檬汁，用攪拌機打成芒果蓉，裝在有蓋盒中放入冰櫃雪硬，然後切粒，放回冰櫃備用

製法:

粉糰分為15粒(每粒約37g)，按扁後加入芒果凍粒&芒果肉粒，

p.s.*大家整既時候記住戴即棄手套...好黏手架

*仲要係手套搽少少油

*分粉糰塊墊都要掃油架

包好搓圓沾椰絲，

OK 攪掂!!