清蒸檸檬魚

之前係圖書館睇過一本書〝泰好味〞

裏面教整呢款泰式蒸魚

咁我又跟住試整

估唔到...

大少&表小姐可以食晒成條魚

仲話聽日再食

睇黎

應該好好味喎...

我就冇啖好食啦!

得魚頭魚骨食咋...

清蒸檸檬魚食譜

材料：鱸魚1條(我用咗白花魚)，蒜頭5粒(切蓉)，辣椒3隻切粒(我冇用)，青檬2個(1個榨汁(約4湯匙)，另一個切片)，香茅4枝，芫莤2棵(芫茜梗切細段，葉留用)，葱2棵(切段)，魚露3湯匙，糖1茶匙

製法：魚洗淨抹乾，魚身兩側各3刀

碟底放香茅粒&怱段，放魚在上

用大火蒸8－10分鐘，取出倒去蒸魚汁

辣椒，蒜蓉，芫莤梗放在魚身上

淋上2湯匙青檬汁&魚露(先拌勻)

再放回蒸約2－3分鐘

取出後鋪上青檬片

淋上2湯|匙青檬汁&糖(先拌勻)

放埋芫莤葉

OK!

大功告成