BB錦鯉年糕(附食譜)

          BB錦鯉年糕(15條份量)

                          (附食譜)

 

 

 今晚整左魚仔年糕，好可愛呀！

尼D魚魚好易整，無難度，

哈哈！有D似整緊手工呀

材料 :
澄麵 100克
糯米粉200克
白糖 100克
熱水 150克
椰漿 350克
生油 1湯匙
色素適量
魚模 1個

製法 :
1.　熱水加糖拌勻
2.　澄麵加糯米粉篩勻，加入糖水和椰漿攪勻，然後倒起１／４量杯粉漿加入色素
3.   用掃沾油抹在魚模內, 塗適量色漿在魚的鰭和尾部, 蒸約 2分鐘
4.   倒入椰汁粉漿，中大火蒸15分鐘，用牙籤插入糕內，拔出後如沒有粉漿黏住就ok