年初二

                                  年初二

              由年三十開始不停食！食！食！

         開始有D肥膩 

        見到肉都有D怕怕呀

        就算食山珍海味都無嘜胃口啦！             

        今日又食咗個熟口熟面既盤菜

        

         尋日先係阿媽度食過

         今日又…………無奈             

         *尋晚大少仲要我整椒麻雞過佢食            

             話我好耐未煮過

             好啦！好啦！

             整喇！

                   

 其實真係幾好食，紅辣椒多D仲得，

不過尼排食得膩 晒，無晒味覺

尼個第日整俾朋友食都好喎，食唔食呀？

材料：

去骨雞肶肉2件，麵粉少許

醃雞料：

紹酒 1湯匙，鹽 1茶匙，薑蓉1/2茶匙，蜜糖 1湯匙，麻油 1湯匙

調味料：

白醋 1湯匙，生抽 1湯匙，糖 1/2湯匙，凍滾水 1湯匙，辣椒切蓉 1茶匙，蒜蓉 1茶匙，芫茜蓉 1茶匙，麻油 1茶匙

製法：

1.      雞肶內洗淨抹乾水, 加入醃料醃耐些(最好隔晚)

2.      雞肶兩面沾上乾麵粉, 放入油鑊中半煎炸至兩面金黃色(全熟), 取出切件

3.      燒熱鑊後倒入調味料略炒兜起

4.      把雞肉切件後排好在碟上, 然後淋上調味料, 完成