芝味魚柳

                            芝味魚柳

       早幾日係書店見到本食譜書，裏面介紹D食譜全部都係用芝士或芝士粉整嘅，我最感興趣既係用芝士粉來整魚柳，今日我就買咗樽芝士粉返屋企，參考過個整法，再加入自己嘅改良，就泡製咗尼個小食

 

 材料：急凍龍利柳2塊，芝士粉1湯匙，麵粉2湯匙

  醃料：鹽，紹酒或白酒

  製法：1.魚柳解凍抹乾後切粗條，加入醃料醃1小時

              2.芝士粉和麵粉混合一齊

              3.魚柳沾滿混合粉

   

           4.熱鑊落油(多些)，將魚柳用半煎炸方法，煎至兩面金黄色，ok！上碟

     

           5.食時可灑上芝士粉或沙律醬

試食後感：＊魚柳外皮脆脆的，聞落有好香嘅芝士味，食落好好味呀！

                    ＊個人認為點沙律醬好味D！