今朝瞓到4點幾就醒咗....
晨咁早...無所事事
寫埋篇網誌先
為Phoebe打打氣...
見佢温得咁落力
好啦...休息時陪佢玩下先
弊...眼濛濛添
Phoebe即刻叫我戴番副盲人專用眼鏡先喎...
妳咩意思呀.................
有得玩又有得食~
噚日整咗荷葉糯米蒸排骨過佢食
阿仔見到我整呢個飯就話：媽媽 妳唔係温習咩...
好似咁得閒嘅...
哈哈...
我勁囉!
好多時睇落好麻煩好複雜嘅餸...
查實係最簡單嘅
呢個係懶人飯系列之一黎架
只要預早浸咗D糯米...
醃好D排骨
加塊荷葉蒸熟就食得
好睇又好食~
哈哈...就連碟都洗少幾隻呀!
荷葉糯米蒸排骨(4人份量)
材料：荷葉1片 糯米12両 排骨20元 臘腸隨意
鬆肉料：梳打粉半茶匙 糖1湯匙(
醃料：蒜蓉豆豉醬 油 生抽 鹽 油 生粉
製法：1.荷葉洗淨用熱水拖軟
2.糯米浸4小時以上，瀝乾
3.排骨用梳打粉&糖拌勻...1小時後沖洗乾淨，抹乾
(有做呢part...D排骨蒸完會滑D...味道似酒樓排骨飯嘅味道)
4.排骨加醃料醃30分鐘以上
5.荷葉墊籠底
6.鋪上糯米
7.再放上排骨臘腸
大火蒸30分鐘
OK...有得食!
(Empty)
回覆刪除[版主回覆11/18/2010 08:06:00]咁早...妳叻晒啦
媽媽早晨~
回覆刪除晨早入黎食早餐呀....
Phoebe 着咁少衫嘅...
藍媽媽...幾時過黎同我打氣呀...呢邊唔夠氣啦...要拎定所有用具喎...我呢邊冇架...
回覆刪除[版主回覆11/20/2010 20:48:00]玻璃人叫到...我隨時過黎啦...妳想我點同妳打氣呀
用荷葉蒸出黎既野好香 ~ 依個好味呀
回覆刪除[版主回覆11/20/2010 20:46:00]我鍾意荷葉嘅香味架...
回覆刪除藍媽媽 多謝妳地送比我份生日禮物吖
[版主回覆11/20/2010 20:45:00]菲仔...唔好客氣啦...最緊要妳啱用呀
Phoebe 咁乖 ,底整多 d 好野比佢嘆架
回覆刪除[版主回覆11/20/2010 20:44:00]Phoebe唔發脾氣嘅時候都幾乖嘅
嘩 ,果款好好味 ,您一定做到好味
回覆刪除[版主回覆11/20/2010 20:42:00]味道真係唔錯呀
我咁遲入嚟，梗係食哂啦!
回覆刪除Phoebe 食咗咁正嘅荷葉糯米蒸排骨, 一定精神百倍啫!
回覆刪除Phoebe, 加油呀!
[版主回覆11/20/2010 20:39:00]
多謝sand sand為她打氣呀...噚日佢終於考完喇!
我又黎為PHOEBE打打氣喇,加油呀)))))))))))))))))))))))
回覆刪除[版主回覆11/19/2010 23:46:00]多謝琳琳為她打氣呀...今日佢終於考完喇!
藍媽媽我想問荷葉係邊度有得買,同埋排骨用幾多豉油、油、梳打粉等等,我都好想整比我個女食,因為我個女好鍾意食糯米,同埋佢前幾曰話好想食荷葉飯,睇完你個Blog就岩曬！
回覆刪除[版主回覆11/19/2010 23:45:00]荷葉係買什貨嘅地方有得買...調味料隨意架咋...梳打粉就用咗半茶匙
仲未食早餐見到都肚餓呀
回覆刪除[版主回覆11/19/2010 23:42:00]咁埋位一齊食啦~
我又黎為PHOEBE打打氣,努力!加油!
回覆刪除有你咁佢打氣，點會唔落力
回覆刪除Phoebe加油,娘娘支持你!
回覆刪除