蝦膠釀玉子豆腐

                   蝦膠釀玉子豆腐

 

    今日天氣太熱啦！根本就無胃口食嘢，尤其是肉類，咁就整咗個易入口又比較清既餸黎食，唔錯！唔錯！

材料：玉子豆腐，蝦膠，葱1條切粒

製法：好簡單只要將玉子豆腐切件後在上面撲上生粉，再放適量蝦膠，隔水蒸8分鐘，取出後倒去水份，熱鑊煮蠔油獻(蠔油、糖、生抽、水、生粉和麻油)，煮滾後加埋葱粒，熄火淋在豆腐上面，食得！