冬瓜薏米煲水鴨湯(附食譜)

              冬瓜薏米煲水鴨湯(附食譜)

功效：清熱解毒、消暑祛濕 

 

噚日藍爸爸放假

朝早陪咗我去買餸

行經吉の島，就入去超市八下啦

咦！有水鴨買喎~

水鴨呢樣嘢真係可預不可求嫁

俾我見到緊係唔放過啦！

其實都吾平嫁

細細隻盛惠34元9角

 

今日我就用佢黎煲咗呢個湯

大家唔使驚會有鴨騷味

煲出黎D湯好清甜嫁！

冬瓜薏米煲水鴨湯

材料：水鴨1隻(洗淨切去頭和尾，再切為4大舊，然後出水)，

             豬約20元(洗淨切件出水)，

            冬瓜2斤(切大舊)，

           生薏米2湯匙(洗淨)，

           蓮子2湯匙(洗淨)，

           陳皮1角(浸軟，刮囊)，

          金華火腿少許唔加都可以)切粒飛水

 

製法：

水適量，凍水放陳皮，水滾後加入全部材料(冬瓜隨外)煲1小時

煲1時候後，落埋冬瓜繼續煲多1.5小時

即係共煲了2個半小時

OK！落鹽調味

飲得啦~

＊冬瓜記住遲D先放，就吾會攪到爛晒啦

＊可以的話加埋金華火腿，會更加好味嫁