餃子兩食

             餃子兩食

星期六老爺唔使返工，佢就陪我食完早餐然後一齊去買餸，

我話：成日煮飯，難得放假真係唔想煮呀！

老爺話：咁不如出街食呀！

我話：但係又晤想出去食喎，食來食去都係個D嘢！

老爺話：咁煮粉食啦！

我話：都好啦！

咁我倆就行去買粉既地方，去到見有人包緊雲吞，我又心思思想包，老爺話：妳係咪想包呀！係就買餃子皮番去包囉！佢咁講，我緊係即刻買啦！我用咗6蚊買水餃皮，再去肉檔買咗10蚊半肥瘦免治豬肉，加咗D冬菇粒和1個椰菜，咁就整咗40隻餃子，20隻用煎既方法，大少至愛；另外20隻就整咗湯水餃，幾好食，唔錯！

  材料：

椰菜1個(約斤半)，餃子皮半斤多少少，半肥瘦免治豬肉10元，冬菇6隻(浸軟切粒)，薑蓉約2茶匙，

  免治豬肉醃料：

生抽，糖，鹽，油，生粉，水

  調味：

鹽，麻油，雞粉，生抽，胡椒粉，生粉

  製法：

椰菜切絲後放入滚水中煮至軟身，然後切碎，去掉水份(揸到手都軟呀)

           

免治豬肉拌入冬菇粒，然後加醃料醃一陣

           

椰菜，薑蓉和免治豬肉加埋調味拌勻，備用           

用1塊餃子皮包1份餡，

   

包好後可選擇煎成香口餃子，

或濕濕地既放湯餃子

  

  

兩者都咁好食嫁！