香爆豆豉雞
今日買咗包香爆豆豉雞醬，諗住偷下雞快快脆煮碟簡單又易整既餸，估唔到真係超方便，仲好好味添
材料：香爆豆豉雞醬1包，雞肶2隻(洗淨後切件，加入醃料醃住)，青椒2隻(洗淨去籽切粗絲)，蒜頭2粒(切蓉)，葱頭1粒(拍扁)
醃料：生抽， 酒， 糖， 鹽， 油 ，生粉 ，水
製法: 熱鑊落油,先將蒜蓉，葱頭爆香,再放入雞件煎至兩面金黃色至熟,再落青椒絲,兜勻後, 落少少水,繼續炒至青椒熟透, 最後加入香爆豆豉雞醬, 兜勻上碟食得！
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