西汁豬扒

                     西汁豬扒

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材料：梅頭豬扒4塊(洗淨拍鬆後加醃料醃一陣)，洋葱1個(切條)，蒜頭1粒(切蓉)

醃料：生抽，雞粉，糖，鹽，生粉，油，水

調味：茄汁2湯匙，喼汁1湯匙，糖2茶匙，盬1/3茶匙，生抽1茶匙，水少許

製法：熱鑊落油  煎香豬扒後‵不′起  再起鑊落油   爆香蒜蓉和洋蔥, 加入調味拌勻煮滾, 豬扒回鑊兜勻, 煮至汁杰就ok, 上碟，食得