叉燒醬豬仔骨

             叉燒醬豬仔骨

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材料：巴西豬仔骨約1斤(加入醃料醃1晚)，水約1/2杯

醃料：叉燒醬4湯匙，紹酒1湯匙，糖，蒜蓉

製法：熱鑊落油，放豬仔骨兩面煎香，加入水和醃豬仔骨剩下的汁  用小火煮至汁收乾(其間要多次反)   煎至香後熄火, 吃前切開一條條骨,食得