孜然雞軟骨
材料：
雞軟骨約 200克
醃料：
鹽 3/4茶匙
孜然粉 1茶匙
脆漿：
炸粉 5湯匙
冰水適量
生油 1茶匙
製法：
1. 雞軟骨洗淨，抹乾水份，放入醃料拌勻，卼30分鐘以上
2. 雞軟骨沾上脆漿，炸至淡金黃色，撈起，等一等後再翻炸至熟透，上碟，完成
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