炸腰果
材料
腰果 300克
清水 1公升
鹽 2茶匙
製法
1. 清水煲滾後加鹽然後攪溶,，熄火
2. 倒腰果落鹽水，不停攪住，大約2分鐘後, 用篩隔去水份, 再用乾布抹乾
3. 倒油落鑊(凍)，然後開小火，跟住落腰果，不斷攪住，炸至腰果變為金蘋免，即可畢起, 用隔油紙吸走油份，完成
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