香煎羊扒

香煎羊扒

 

 

材料 ：

羊扒　５件

洋蔥　１個

 

醃料：

什香草２茶匙

黑胡椒碎　２茶匙

生抽　１湯匙

清水　１湯匙

生粉　１又１／２茶匙

糖　１茶匙

油　１茶匙

 

調味料：

黑胡椒碎　１茶匙

糖適量

鹽適量

 

製法：

１．　羊扒洗淨後抹乾，然後加入醃料，醃３０分鐘以上

２．　洋蔥去皮後切絲

３．　熱鑊落油，煎香羊扒 (熟) ，夾起，待用

４．　鑊再加少少油，糖香洋蔥，落調味，再畢落碟

５．　將羊扒放在洋蔥上，完成！