西洋菜臘鴨亦排骨湯
材料：
西洋菜 1斤
臘鴨亦/腳 共6隻
排骨 1/2斤
紅蘿蔔 1條
果皮 1角
蜜棗 3粒
南北杏 2湯匙
清水3升
製法：
1. 西洋菜浸洗乾淨
2. 排骨臘鴨亦出水
3. 紅蘿蔔批皮切角
4. 果皮浸軟一囊
5. 蜜棗，南北杏洗淨
6. 凍水落果皮，等水滾後落所有材料，再滾起後轉慢火煲2又1/2小時，落鹽調味，完成
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