麻婆豆腐
日日煮到無停手，有時真係唔知食嘜好，又唔想成日食D一糢一樣既餸，你地話係咪繁呀
今日唔得閒，寫住1個餸先，明天繼續
麻婆豆腐亞仔鐘意食，有益又經濟，超值
材料：滑豆腐1磚，免冶豬肉5元，葱1條切粒，蒜頭2粒切蓉
醃料：生抽，糖，盬，油，生粉，水少許
調味科：豆板醬1湯匙(先爆)，糖，鹽，老抽少少(調色)，麻油，水適量，
製法：豆腐切粒用滚水焯一焯，兜起瀝乾水
免治豬肉加入醃料醃一陣
熱鑊落油先爆蒜蓉和豆板醬，放入豬肉炒香，再將豆腐回鑊，加入調味拌勻煮滚，加少許生粉水埋獻，上碟灑下葱粒，食得
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