梅菜炆豬肉
尼排個人比較懶呀！嘜都唔想〝旭〞，煮飯更加唔使講啦，哈哈～
但係點都要煮嫁，咁就的起心肝係晏晝炆定個梅菜豬肉，等今晚番熱黎食，大家唔好以為炆餸一定好麻煩，其實好容易嫁咋，只係時間要長D
材料：梅菜6両，腩肉8両，薑2片，蒜頭2粒(切蓉)，葱1條(切段)，片糖約1/4片
製法：梅菜洗淨搾乾水切碎
腩肉出水後切件再加少少老抽調色
熱鑊落油，先爆蒜蓉、薑片，再放豬肉爆透，跟住落梅菜，贊酒，加入清水、老抽、生抽、片糖，等水滚後轉慢火，加鑊蓋炆至肉淋同埋入味，再放埋葱段，熄火，上碟食得
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