日式咖哩雞扒飯
材料:雞扒２塊, 日式咖哩磚1盒, 薯仔2個, 洋葱1個, 紅蘿蔔1絛, 西芹2絛,白飯
醃料:豉油 /紹酒 /糖 /鹽 /油 /生粉 /水
製法:1.薯仔,西芹和紅蘿蔔洗淨切粒
2. 洋葱洗淨切角
3. 雞扒洗淨抹乾水加入醃料醃30分鐘以上
4.熱鑊落油,把薯仔,洋葱,紅蘿蔔和西芹爆透,加入適量水和咖哩磚,煮至材料淋和汁稠,熄火
5.熱鑊落油,把雞扒煎至兩面金黄色(全熟),兜起放在碟上.同時畢適量的飯,然後把咖哩汁淋在雞上,食得!
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