無所事事

逢星期六都係要返工,難得今天唔使做,應該覺得輕鬆至係,但感覺又好無所事事,真係不知所謂,不如整野食好過!

       蝦醬通菜食譜 

    材料:通菜１斤   蝦醬１湯匙   蒜頭2粒(切蓉)   薑１片

製法1:通菜洗淨隔乾水

        2:熱鑊落油先爆蒜蓉,薑片,再落蝦醬爆透,放入通菜炒至菜軟身,加少少糖,試味熄火上碟,完成!

         冬菜蒸鯇魚尾食譜

    材料:鯇魚尾１條   薑２片(切絲)  冬菜適量  葱１條(切段)

 

 製法:1:魚尾洗淨抹乾

           2:冬菜洗淨後連同薑絲放在魚面,加少少鹽,隔水蒸約１Ｏ分鐘,熄火隔去多餘水份,放入葱段

           3:燒熱油,然後淋在魚面,再加入鼓油,完成!

 

          番茄肥牛炒蛋食譜

  

 材料:番茄１斤  肥牛約4両  蛋Ｚ隻   葱１條(切段)  薑１片

 製法1:番茄洗淨切件

         2:肥牛洗淨抹乾水

         3:蛋打勻

         4:熱鑊落油先炒蛋,兜起

         5:再起鑊 落少少油爆透肥牛後,兜起

        6:鑊落油,先放薑片 再落番茄爆透,之後加水約1/3杯,煮滚後再將肥牛,蛋拌入,落糖,茄汁,少少蠔油,鹽調味, 熄火上碟,放上葱段  完成!