番茄煙肉熱狗卷
材料:番茄２個, 洋葱半個, 煙肉1包, 腸仔(短)1包, 薑1片
調味料:茄醬1湯匙, 糖半湯匙 ,生抽1茶匙 ,
製法:1.用1片的煙肉卷住１條腸仔,再用牙籤固定.然後撲上生粉
2.熱鑊落油爆,用半煎炸的方法(小火),煎至金黄色,畢起取出牙籤
3.再起鑊加少少油,先爆薑再落番茄和洋葱 ,炒至透,和軟身後加少少水和調味料 ,再將煙肉卷拌入,熄火上碟!
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