材料:西蘭花２個, 回鍋肉1小罐, 薑1片, 蒜頭1粒(切蓉)
製法:1.西蘭花切細用鹽水洗淨,隔去水
2.煲加水煮滚,加入鹽,糖,油,薑片和西蘭花焯至微軟,兜起,隔去水份
3:熱鑊落油,先爆蒜蓉,再倒入西蘭花勻,再落回鍋肉,加少少水煮滚,落鹽,熄火,完成!
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