紫菜蛋花湯
(份量:６碗)
材料:紫菜1塊(洗淨撕小塊) ,蛋1隻(打勻) ,免治豬肉少少 ,薑1片,葱1條(切粒) ,上湯6碗
製法:1.免治豬肉加入糖.生抽 ,鹽,油,生粉,少少水略醃
2.上湯煲滚,放入薑和免治豬肉,滾起後加入紫菜滾一滾,熄火後加入蛋,最後洒上葱花,試味,飲得!
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