香煎紅衫魚

一個普通不過的餸菜……香煎紅衫魚

但係我大約有3年無食過紅衫魚啦!理由後簡單，就係亞仔唔鍾意食，仲有就係大眼雞，馬頭，我都唔知點解佢唔食?(咁就知道亞媽幾偉大啦)

有日亞仔唔返屋企食飯,好啦!我就同老爺買返黎食,消失咗的味道終於返來啦!爽呀!

     

材料:紅衫魚，葱1條(切段)，薑1片

製法:紅衫魚洗淨抹乾水,然後加少少鹽略醃

         熱鑊落油，先放薑片爆一爆，紅衫魚撲上生粉放入鑊煎至兩面金黄色，落葱熄火上碟,淋上豉油食得!