蘋果雪耳生魚湯( 秋冬天適合，生津養顏)
材料：
蘋果 4個
雪耳 1兩
南北杏 3湯匙
生魚 1條 ( 12兩左右 )
瘦肉 1舊 ( 約 4兩)
水 12杯
薑 1片
製法：
1. 雪耳浸發後，去除硬的地方
2. 熱鑊落油，用薑起鑊，放入生魚，兩面略煎，備用
3. 蘋果一開四，去芯
4. 雪耳，瘦肉分別出水
5. 水煲滾後加入全部材料，煲約 2小時，落鹽調味，完成
沒有留言:
張貼留言