香口蝦餅
材料：
細蝦仔 1斤
蛋 2隻
麵粉 5湯匙
蔥 1條
調味料：
生抽1茶匙
胡椒粉少許
生油 1茶匙
製法：
1. 蝦仔去殼後挑去腸，落鹽醃一醃約 10分鐘，然後用水清洗乾淨，抹乾水份，備用
2. 蔥切粒
3.蛋打勻
4. 用湯碗放入蝦，蔥，蛋，麵粉和調味拌勻
5. 熱鑊落油(油份多些)，用湯殼續匙隻煎，每邊煎至香口，完成
溫馨提示可選擇煎成大塊或細塊蝦餅
生描1茶匙係咪即是生抽??thx^^[版主回覆04/06/2009 11:42:00]hiukawn ,sorry呀!寫錯字呀!應該係 生抽 至真,多謝你話我知!
HI.藍媽媽～～麵粉０係邊度買？？ｔｈｘ＾＾[版主回覆04/13/2009 19:23:00]超級市場或街市的糧油雜貨店有售
生描1茶匙係咪即是生抽??thx^^
回覆刪除[版主回覆04/06/2009 11:42:00]hiukawn ,sorry呀!寫錯字呀!應該係 生抽 至真,多謝你話我知!
HI.藍媽媽～～麵粉０係邊度買？？ｔｈｘ＾＾
回覆刪除[版主回覆04/13/2009 19:23:00]超級市場或街市的糧油雜貨店有售