芋茸釀冬菇
材料：
冬菇 12隻
芋頭 6兩(240克)
蝦米 1湯匙
調味料：
鹽 1/2茶匙
糖1/2茶匙
熟油 2湯匙
製法：
1. 冬菇沖淨，用清水浸軟剪去蒂
2. 蝦米洗淨，用清水波透，然後剁碎
3. 芋頭去皮，放入沸水中煮至熟透稔身，兜起，製成芋蓉
4. 芋蓉加入調味料和蝦米
5. 將芋蓉釀入冬菇內
6. 隔水蒸約10分鐘，完成
溫馨提示：
1. 吃時可以加入菜和打獻
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